الروب
طريقة عمل الروب .
المكونات
- كوب مسحوق حليب دانو
- 3 أكواب ماء
- 1/2 كوب (100 غرام) سكر
- 2 الى 4 ملعقة طعام روب طبيعي سادة
طريقة التحضير
- يُضاف مسحوق الحليب والماء في قِدر صغير في درجة حرارة خفيفة حتى يختلطا تماماً.
- يتم تسخين الخليط تقريباً لدرجة الغليان، ثم يُترك ليبرد حتى درجة حرارة 43 درجة مئوية / 110 فهرنهايت.
- يٌضاف اللبن إلى خليط الحليب ويقلب جيداً.
- ومن شأن هذه الخطوة أن تضيف مستنبتاً حياً إلى خليطك. يُسكب هذا المزيج في وعاء ويُغلق بإحكام.
- يُترك الوعاء في مكان دافئ لمدة 8 الى 12 ساعة. وبعد هذه المدة سيكون لديكم خليط لبن طبيعي.
- يُمكن ترك كمية من اللبن لاستخدامها في إعداد كمية أخرى بعد فترة، وإضافة السكر أو الملح أو أي نكهة أخرى إلى الكمية المتبقية.
