فتة البيض والحليب
طريقة عمل فتة البيض والحليب.
تكفي من ثلاثة لأربعة أشخاص.
المكونات
- 4-5 قطع خبز يمني، مقطعة
- ½ 1 كوب حليب دانو
- 3 بيض، مخفوق
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سمنة أصلية
- عسل سائل حسب الرغبة
- حبة البركة وسمسم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- يمزق الخبز لقطع صغيرة ويترك جانباً.
- يسحن الحليب في قدر مع رشة من الملح على نار هادئة.
- في هذه الأثناء يحضر البيض المخفوق بتسخين القليل من السمنة في مقلاة وإضافة البيض المخفوق إليها. يطهى تماماً مع التحريك ويترك جانباً.
- تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويوضع فيها قطع الخبز والحليب ويترك ليغلي مع التحريك من
حين لآخر - يضاف القليل من السمنة السائلة والعسل ويحرك ليتشرب من الحليب.
- يوزع البيض المقلي بطبقة متساوية ويضاف المزيد من العسل حسب الرغبة.
- يزين الطبق بحبة البركة والسمسم ويقدم.
