خلية النحل
طريقة عمل خلية النحل.
تكفي من ثلاثة لأربعة أشخاص
المكونات
- ¾ كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة حليب دانو المجفف
- 4 ملعقة كبيرة زبدة أو السمن
- ¼ كوب سكر
- ½ 1 ملعقة كبيرة ملح
- 3 ¾ – 4 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات
- 2 ¼ – 3 ملعقة صغيرة خميرة جافة
- بذور سمسم أسود للتزيين، حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن إلى 180 درجة مع دهن صينية الخبز المستديرة (18-20 سم) بالزيت ثم تترك جانبًا.
- يُمزج حليب دانو المجفف والزبدة و السكر والملح في وعاء ماء دافئ.
- يضاف إليها الدقيق مع الخميرة ويمزج جيداً باستخدام اليدين. يخفق إذا لزم الأمر. ثم يتم إضافة أي دقيق إضافي إذا لزم الأمر لتحضير عجينة ناعمة ولينة. يُعجن باليد لمدة 6-8 دقيقة.
- تُقسّم العجينة إلى 15 قطعة ثم يتم لفها لتكوين كرات.
- توضع العجينة في صينية الخبز المحضرة مسبقًا ثم يتم تغطيتها وتترك في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة أو حتى تتخمّر.
- تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
- تُخرج صينية الخبز من الفرن ثم تُدهن باستخدام الزبدة المذابة ثم يضاف فوقها بعض بذور السمسم السوداء إذا رغبت في ذلك.
- تترك لتبرد قليلاً قبل التقديم.
