كيك الفانيليا بالحليب

طريقة التحضير

• ابدئي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  
  
• اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
  
  
• أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا بحذر إلى مزيج الزبدة والسكر حتى يمتزج كل شيء جيدًا. لا تفرطي في خفق البيض.
  
  
• أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء منفصل. ثم أضيفي 1/2 من هذا المزيج إلى المكونات الرطبة حتى يتم مزج كل شيء. ثم كرر مع النصف الثاني.
  
  
• ضعي المزيج في طبق خبز مدهون بالزيت ويُوزع بالتساوي.
  
  
• ضعيها في الفرن واخبزي لمدة 30 دقيقة. يمكنك استخدام عود أسنان للتأكد من نضجها الكيك بالكامل.
  
  
• استخدمي شوكة لثقب الكيك بالكامل واتركيها تبرد لدرجة حرارة الغرفة. تساعد الثقوب الكعكة على امتصاص خليط الحليب.
  
  
• في إبريق أو وعاء، أضيفي الأنواع الثلاثة من الحليب وقلبي جيداً.
  
  
• بمجرد أن يبرد الكيك، اسكبي 550 مل من خليط الحليب عليه.
  
  
• غطي الكيك بغشاء بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (يفضل المبيت).
  
  
• اخفقي الكريمة المخفوقة مع إضافة السكر البودرة برفق لتحليتها.
  
  
• اخرجي الكيك من الثلاجة وتوضع في وعاء ثم ادهني بالكريمة المخفوقة. تُزين بالفستق المسحوق وبتلات الورد المجففة.
  
  
• يمكنك سكب الكمية المتبقية من خليط الحليب مع رشة من بتلات الورد المطحونة على كل طبق تقديم. الورد ينقع في الحليب ويكون مذاقه لذيذ.