الروب

Yogurt

طريقة عمل الروب .

المكونات

  • كوب مسحوق حليب دانو
  • 3 أكواب ماء
  • 2 الى 4 ملعقة طعام روب طبيعي سادة

طريقة التحضير

  1. يُضاف مسحوق الحليب والماء في قِدر صغير في درجة حرارة خفيفة حتى يختلطا تماماً.
  2. يتم تسخين الخليط تقريباً لدرجة الغليان، ثم يُترك ليبرد حتى درجة حرارة 43 درجة مئوية / 110 فهرنهايت.
  3. يٌضاف اللبن إلى خليط الحليب ويقلب جيداً. ومن شأن هذه الخطوة أن تضيف مستنبتاً حياً إلى خليطك. يُسكب هذا المزيج في وعاء ويُغلق بإحكام.
  4. يُترك الوعاء في مكان دافئ لمدة 8 الى 12 ساعة. وبعد هذه المدة سيكون لديكم خليط لبن طبيعي.
  5. يُمكن ترك كمية من اللبن لاستخدامها في إعداد كمية أخرى بعد فترة، وإضافة السكر أو الملح أو أي نكهة أخرى إلى الكمية المتبقية.