خلية النحل

Bread

طريقة عمل خلية النحل. تكفي من ثلاثة لأربعة أشخاص.

المكونات

  • ¾ كوب ماء دافئ
  • 2 ملعقة كبيرة حليب دانو المجفف
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة أو السمن
  • ¼ كوب سكر
  • ½ 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 3 ¾ – 4 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات
  • 2 ¼ – 3 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • بذور سمسم أسود للتزيين، حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مع دهن صينية الخبز المستديرة (18-20 سم) بالزيت ثم تترك جانبًا.
  2. يُمزج حليب دانو المجفف والزبدة و السكر والملح في وعاء ماء دافئ.
  3. يضاف إليها الدقيق مع الخميرة ويمزج جيداً باستخدام اليدين. يخفق إذا لزم الأمر. ثم يتم إضافة أي دقيق إضافي إذا لزم الأمر لتحضير عجينة ناعمة ولينة. يُعجن باليد لمدة 6-8 دقيقة.
  4. تُقسّم العجينة إلى 15 قطعة ثم يتم لفها لتكوين كرات.
  5. توضع العجينة في صينية الخبز المحضرة مسبقًا ثم يتم تغطيتها وتترك في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة أو حتى تتخمّر.
  6. تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
  7. تُخرج صينية الخبز من الفرن ثم تُدهن باستخدام الزبدة المذابة ثم يضاف فوقها بعض بذور السمسم السوداء إذا رغبت في ذلك.
  8. تترك لتبرد قليلاً قبل التقديم.