صلصة الطماطم بالكريمة

Tomato-sauce

طريقة عمل صلصة الطماطم بالكريمة
مدة التحضير: 25 دقيقة

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات (حوالي نصف كوب)
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1/4 كوب دقيق
  • 1 و1/2 كوب حليب محضّر من حليب دانو المجفف كامل الدسم
  • عبوة 800 مل من الطماطم المهروسة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • جبن البارميزان المبشور البقدونس المفروم الطازج

طريقة التحضير

١- في قدر متوسط ​​الحجم، الزبدة على نار متوسطة.

٢- يُضاف البصل والثوم، ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج.

٣- أضيفي الدقيق واستمري في الطهي مع التحريك المستمر لمدة دقيقة أو حتى يتحول الطحين إلى اللون البني.

٤- أضيفي حليب دانو ببطء مع الخفق باستمرار أثناء إضافته، واتركي الصلصة على نار هادئة حتى تبدأ في التبخر قبل الغليان.

٥- أضيفي الطماطم المهروسة والملح والفلفل والريحان والسكر وخففي النار.

٦- غطي القدر واتركي الصلصة تنضج مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة.

٧- قدميها مع جبن البارميزان المبشور والبقدونس المفروم الطازج.